Oppskrift på tynne, myke og kjempegode pannekaker – rett og slett!
PANNEKAKER: Helt uten egg og meieriprodukter, men med en nydelig smak som passer perfekt til blåbærsyltetøy.
Er det noe jeg har mye av på denne bloggen, så er det pannekakeoppskrifter. Jeg har laget pannekaker med mais, blåbær, gresskar, kikerter og så videre, men aldri de vanlige pannekakene. De som alle norske mødre har en oppskrift på, og som de lager på kvelder der det trengs litt ekstra, men ikke en hel kake.
Disse pannekakene er tynne, ganske myke, og passer aller best med blåbærsyltetøy.
Ingredienser til 6-8 pannekaker:
- 2 toppa spiseskjeer vegansk margarin
- 2,5 desiliter hvetemel
- 0,5 desiliter sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- Litt salt
- 3,5 desiliter soyamelk
- 3 spiseskjeer soyayoghurt naturell
- Vegansk margarin eller olje til steking
Framgangsmåte:
Smelt margarinen i en liten gryte.
Bland sammen hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
Visp sammen soyamelk, soyayoghurt og smelta margarin. Hell blandingen over i de tørre ingrediensene og visp det hele raskt sammen.
La røren svelle i minst et kvarter.
Varm opp margarin eller olje i en panne og stek pannekakene på middels varme.
Tips: Server med syltetøy eller et lite lag sukker.
FLERE OPPSKRIFTER PÅ VAFLER OG PANNEKAKER FINNER DU HER.
Arkivert i:Vafler og pannekaker, Veganske oppskrifter Tagged: barnevennlig, familiemat, pannekake, pannekaker, tradisjonsmat
