Oppskrift på tynne, myke og kjempegode pannekaker – rett og slett!

PANNEKAKER: Helt uten egg og meieriprodukter, men med en nydelig smak som passer perfekt til blåbærsyltetøy.

Er det noe jeg har mye av på denne bloggen, så er det pannekakeoppskrifter. Jeg har laget pannekaker med mais, blåbær, gresskar, kikerter og så videre, men aldri de vanlige pannekakene. De som alle norske mødre har en oppskrift på, og som de lager på kvelder der det trengs litt ekstra, men ikke en hel kake.

Disse pannekakene er tynne, ganske myke, og passer aller best med blåbærsyltetøy.

Ingredienser til 6-8 pannekaker: 

• 2 toppa spiseskjeer vegansk margarin
• 2,5 desiliter hvetemel
• 0,5 desiliter sukker 
• 2 teskjeer bakepulver 
• Litt salt 
• 3,5 desiliter soyamelk 
• 3 spiseskjeer soyayoghurt naturell
• Vegansk margarin eller olje til steking

Framgangsmåte: 

Smelt margarinen i en liten gryte.

Bland sammen hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.

Visp sammen soyamelk, soyayoghurt og smelta margarin. Hell blandingen over i de tørre ingrediensene og visp det hele raskt sammen.

La røren svelle i minst et kvarter.

Varm opp margarin eller olje i en panne og stek pannekakene på middels varme.

Tips: Server med syltetøy eller et lite lag sukker.

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VAFLER OG PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Ovnsbakte frokostfavoritter med eplemos og soyarømme. 

POTETPANNEKAKER: Ovnsbakte "latkes" er kjempegod kosemat.

Ingredienser til to porsjoner: 

• 500 gram poteter
• 1 sjalottløk
• 2 spiseskjeer potetmel
• 0,5 teskje bakepulver
• 1 teskje salt
• 2-4 spiseskjeer hvetemel
• Nøytral olje

Eplemos: 

• 2 epler
• 2 spiseskjeer vann
• 2 spiseskjeer sukker

Framgangsmåte: 

Skrell poteter og løk og riv dem på et rivjern eller ved å bruke rivefunksjonen i en kjøkkkenmaskin. Bruk hendene til å presse ut overflødig vann, og ha potet- og løkbiter i en bolle. Rør inn potetmel, bakepulver og salt først, spe deretter med hvetemel tild eigen holder sånn noenlunde sammen. Deigen kommer til å være litt tørr-seig. Sett til sides i 15 minutter.

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Kle et stekebrett med et dobbelt lag bakepapir, og pensle litt olje på det øverste papiret.

Bruk hendene til å forme tykke pannekaker av potetblandingen. Dersom blandingen er for tørr kan du røre inn noen dråper vann. Fordel pannekakene over stekebrettet og trykk dem ned litt.

Stek i 10 minutter, ta ut brettet og snu pannekakene, stek dem videre i 5-10 minutter. Dryss litt ekstra olje over om det er tørt. Pannekakene skal være gylne på begge sider.

Server pannekakene varme med eplemos og soyarømme.

Eplemos: 

Skjær bort kjernene fra eplene, og skjær resten i terninger. Ha terninger i en liten gryte sammen med vann og sukker. Kok det opp, og la det småkoke/surre til eplene er møre. Mos dem med en gaffel og la det stå lunt til pannekakene er klare.

Tips: Potetpannekaker kan, som navnet tilsier, også stekes i panne. Bruk et par spiseskjeer røre per pannekake.

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Nystekte pannekaker med lønnesirup er den perfekte helgefrokost. 

AMERIKANSKE FROKOSTPANNEKAKER: Helt uten egg og meieriprodukter.

Tykke amerikanske pannekaker med lønnesirup er det beste jeg får til frokost. Denne oppskriften gir tykke og saftige pannekaker som det er mulig å gjøre feil med. Men stek opp mange – det er lett å forsyne seg av en til og en til. Her har jeg tilsatt litt kanel som gir en veldig god lukt, og som passer ekstra bra med lønnesirup. Dersom du ikke er så glad i kanelsmak går det helt fint å droppe den.

Ingredienser til 5-6 pannekaker: 

• 3 desiliter hvetemel
• 2 teskjeer bakepulver
• 1 teskje salt
• 1 teskje kanel
• 1 desiliter vann
• 2 desiliter vegetabilsk melk
• 2 spiseskjeer nøytral olje + ekstra til steking
• 2 spiseskjeer lønnesirup

Framgangsmåte: 

Bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle. Mål opp de våte ingrediensene og hell i. Visp det hele raskt og kraftig sammen. Tilsett eventuelt litt ekstra melk om du ønsker en tynnere røre.

Varm opp olje til medium/høy varme i en stekepanne. Ha i en øse pannekakerøre og stek til det begynner å boble øverst og pannekaken størkner rundt kantene. Snu pannekaken og stek noen minutter på andre side. Gjenta med hele røren. Juster eventuelt størrelsen om du synes pannekakene blir for små eller store.

Server med lønnesirup, eller eventuelt syltetøy eller frukt.

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Av og til trenger du grønn mat (men ikke salat og grønnsaker). 

GRØNNE PANNEKAKER: Oppskrift på tykke, hjemmelagde pannekaker med god smak av mynte og sjokolade.

St. Patrick’s Day er min favoritthøytid. Ikke bare fordi det er den dagen i året det er lov å være tåpelig med konditorfarge. Det er også vår bryllupsdag, og gir meg derfor dobbel grunn til å lage noe skikkelig godt.

Her har jeg laget tykke pannekaker som er smaksatt med kakao og mynte. Kule, gode og grønne! Nevnte jeg at de er veganske, altså uten egg og melk, på toppen av det hele?

Ingredienser til 5-6 pannekaker: 

• 3 desiliter hvetemel
• 2 teskjeer bakepulver
• 1 teskje salt
• 1 teskje kanel
• 1 desiliter vann
• 2 desiliter vegetabilsk melk
• 2 spiseskjeer nøytral olje + ekstra til steking
• 2 spiseskjeer lønnesirup
• 1 spiseskje kakaopulver
• Noen mynteblader eller – estrakt
• Noen dråper vegansk grønn konditorfarge

Framgangsmåte: 

Bland sammen de tørre ingrediensene i en bolle. Mål opp de våte ingrediensene og hell i. Visp det hele raskt og kraftig sammen. Tilsett eventuelt litt ekstra melk om du ønsker en tynnere røre.

Hell halvparten av røren over i en annen bolle. Rør inn kakaopulver.

Finhakk mynteblader, og bland de i den andre bollen. Rør også inn grønn konditorfarge.

Varm opp olje til medium/høy varme i en stekepanne. Ha i en liten pannekakerøre og stek til det begynner å boble øverst og pannekaken størkner rundt kantene. Snu pannekaken og stek noen minutter på andre side. Gjenta med all røren. Juster eventuelt størrelsen om du synes pannekakene blir for små eller store.

Grønne pannekaker smaker godt med lønnesirup og sjokoladebiter.

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Pannekaker som skriker etter godt fyll!

CREPES: Nydelige pannekaker som er perfekte i konsistensen.

Crepes er så godt! Fyll de med blåbærsyltetøy, fyll de med vaniljeis, fyll de med peanøttsmør og syltetøy – fyll de med hva du vil – disse skriker etter å bli spist!

Tynne og knallgode pannekaker uten egg og meieriprodukter er lettere enn du noen gang kunne ha tenkt, og disse kommer du til å lage igjen og igjen og igjen. Sett røren kvelden før, og lag perfekte crepes til frokost, eller stå med stoppeklokke utenfor kjøleskapet og vent til de tretti minuttene med svelling er over.

NB: Ikke bli lurt av at røren ikke smaker godt. Kikertmel er litt beisk fram til det blir varmebehandlet.

Ingredienser til 6-8 pannekaker: 

• 3,5 desiliter soyamelk
• 0,5 desiliter vann
• 2 spiseskjeer lønnesirup
• 2 desiliter hvetemel
• 1 desiliter kikertmel
• 1 spiseskje maisstivelse
• Litt salt
• Olje til steking

Framgangsmåte: 

Ha alle ingrediensene utenom oljen i en kjøkkenmaskin eller blender, og kjør til du har en jevn røre. Hell over i en bolle og sett kaldt, minst en halvtime, men gjerne over natten.

Varm opp oljen i en panne. Bruk cirka en desiliter røre per pannekake. Stek opp pannekaker og server gode og varme.

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Fylte pannekaker er en nydelig og barnevennlig middag. 

GROVE PANNEKAKER: Hjemmelagde pannekaker uten egg og melk, men med et nydelig soyakjøttfyll.

Pannekaker til middag? Hvorfor ikke? Ha sammalt litt sammalt mel i røren og server de med godt fyll, så har du en superpopulær rett med en gang.

Her har jeg brukt både sammalt hvetemel og vanlig hvetemel. For en enda grovere variant kan du bruke kun sammalt mel, men da vil pannekakene knekke bittelitt fortere når du ruller de sammen.

Grove middagspannekaker er godt med en krydret veganfarse, men passe mange typer fyll, for eksempel stekt sopp med spinat. Tempeh-bacon kan også brukes.

Ingredienser til cirka 6 pannekaker: 

• 2,5 desiliter soyamelk
• 2 desiliter vann
• 1,5 desiliter hvetemel
• 2 desiliter sammalt hvete
• 1 teskje salt
• 2 spiseskjeer arrowroot-/pilerotstivelse eller maisstivelse
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 2 spiseskjeer lønnesirup
• Olje til steking

Framgangsmåte: 

Ha alle ingrediensene utenom stekeoljen i en kjøkkenmaskin eller blender, og kjør til du har en jevn røre. Hell over i en bolle og sett kaldt, minst en halvtime, men gjerne over natten.

Varm opp oljen i en panne. Bruk cirka en desiliter røre per pannekake. Stek opp pannekaker og server gode og varme, for eksempel med en god veganfarse. 

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Glutenfrie middagspannekaker. 

VEGANSKE PANNEKAKER: Linser gjør seg veldig godt som hovedingrediens i disse glutenfrie pannekakene.

Men hvor får du protein fra? er et spørsmål jeg hører mer enn ofte. Svaret er langt, veldig langt, jeg får nemlig i meg massevis av protein fra forskjellige kilder, men dersom du kjenner litt på proteinpanikken så kan jeg anbefale disse pannekakene. De smaker ikke så mye i seg selv, men kan krydres og søtes til det ugjenkjennelige. Selv pleier jeg å servere de . istedenfor brød til indiske og afrikanske retter, da gjør de seg veldig godt uten så mye smak.

Pannekakene er glutenfrie, i tillegg til at de ikke inneholder verken egg eller meieriprodukter

Ingredienser til 6-8 pannekaker: 

• 3 desiliter røde linser
• Et par kvaster koriander
• 1 grønn chili
• Litt salt
• Olje til steking

Framgangsmåte:

Bløtlegg linsene i rikelig med vann i minst fire timer. Sil av vannet og ha linsene over i en kjøkkenmaskin eller blender. Tilsett koriander, chili og salt, og kjør til du har en hel jevn væske. Blir det for tykt kan du tilsette bittelitt vann.

La røren svelle i 15-20 minutter.

Varm opp olje til medium/høy varme i en stekepanne. Hell på en liten øse med røre, bruk en skje til å forsiktig fordele den litt utover i panna. Når røren begynner å stivne snur du forsiktig pannekaken og steker den ferdig på den andre siden. Gjenta med all røren.

Linsepannekaker smaker best varme eller lune, og kler godt å toppes med stuinger og gryteretter.

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Når du fortjener noe ekstra godt. 

SJOKOLADEPANNEKAKER: Når du eller noen du er glad i har vært ekstra greie, så er hjemmelagde sjokoladepannekaker en fin måte å gjøre litt stas på.

Ingredienser til 8-10 pannekaker: 

• 3 desiliter soyamelk
• 1 spiseskje eplesidereddik
• 1 desiliter soyayoghurt
• 1 desiliter sukker
• 1 teskje natron
• 1 teskje bakepulver
• 4 desiliter hvetemel
• Litt salt
• 100 gram veganske sjokoladeknapper
• Olje til steking

Visp sammen soyamelk og eplesidereddik i en bolle. La det stå et par minutter og tykne, rør deretter inn soyayoghurt og sukker. Bland sammen natron, bakepulver, hvetemel og salt og visp inn i det våte. La røren stå og svelle i 15-20 minutter.

Vend inn sjokoladeknappene rett før steking. Varm opp olje til medium/høy varme i en takke eller panne. Ta en liten øse av røren og hell over. Stek til den begynner å stivne, snu og stek ferdig på den andre siden. Server gjerne sammen med varm sjokoladesaus. FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE VAFLER OG PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Nydelige pannekaker helt uten egg og meieriprodukter. 

EPLEPANNEKAKER: Topp disse pannekakene med epler, mandler og lønnesirup, og du får en veldig god smaksopplevelse.

Disse pannekakene er fra mitt store idol Robin Robertsons bok Nut Butter Universe, en veldig inspirerende kokebok. Her bruker vi ingredienser og utstyr som det for mange er en selvfølge å ha i hus, mens andre aldri har tenkt på å kjøpe de. Heldigvis finnes det noen snarveier, men les gjennom ingredienslisten og framgangsmåten både en og to ganger før du begynner.

Ingredienser til 8 pannekaker: 

• 1,5 desiliter hvetemel
• 1 spiseskje sukker
• 2 teskjeer bakepulver
• Litt salt
• 3,5 desiliter mandelmelk (lag den selv eller kjøp på godt assortert dagligvarebutikk eller helsekostbutikk)
• Juicen av 3 epler (har du ikke juicer kan du bruke 1,5 desiliter ferdigkjøpt eplejuice)
• 3 spiseskjeer mandelsmør (lag det selv eller bestill på nett)
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1 eple
• Olje til steking
• Epler, mandler og lønnesirup til servering

Framgangsmåte: 

Rør sammen hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.

Ha mandelmelk, eplejuice, mandelsmør og vaniljeekstrakt i en kjøkkenmaskin eller blender og kjør til du har en helt jevn masse.

Hell det våte over i det tørre og visp det raskt og kraftig sammen.

Finhakk eplet (kast kjernen) og ha i røren. La røren stå og svelle i 30 minutter.

Varm opp oljen til medium/høy varme i en stekepanne. Stek pannekakene gylne på begge sider. Server varme, gjerne sammen med finhakket eple og mandler, samt litt lønnesirup på toppen.

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Perfekt mat for de som løper – har jeg hørt!

PANNEKAKER MED KAFFESMØR: Stol på meg – dette er en helt kanon smakskombinasjon.

Via min gode venninne Mari ble jeg gjort oppmerksom på at pannekaker med kaffesmør, lønnesirup og blåbær er noe som Runner’s World har anbefalt. Uten å stille for mange kritiske spørsmål så satt jeg i gang med å veganisere retten. Mari var litt spent på om det ble godt, og jeg synes at kombinasjonen pannekaker og kaffesmør ble helt fantastisk! Disse anbefales virkelig på det sterkeste.

Ingredienser: 

• 2 toppa spiseskjeer vegansk margarin
• 2,5 desiliter hvetemel
• 1 spiseskje maisstivelse
• 0,5 desiliter sukker 
• 2 teskjeer bakepulver 
• Litt salt 
• 3,5 desiliter soyamelk 
• 3 spiseskjeer soyayoghurt naturell
• Vegansk margarin eller olje til steking

Tilbehør: 

• 2 spiseskjeer avkjølt espresso eller sterk kaffe
• 6 spiseskjeer vegansk margarin
• Litt salt
• Lønnesirup
• Blåbær

Framgangsmåte: 

Smelt margarinen i en liten gryte.

Bland sammen hvetemel, maisstivelse, sukker, bakepulver og salt i en bolle.

Visp sammen soyamelk, soyayoghurt og smelta margarin. Hell blandingen over i de tørre ingrediensene og visp det hele raskt sammen.

La røren svelle i minst et kvarter.

Varm opp margarin eller olje i en panne og stek pannekakene på middels varme.

Tilbehør: 

Rør sammen kaffe, margarin og salt i en liten skål og sett kaldt slik at det får stivne litt.

Server pannekakene varme med kaffesmør, lønnesirup og blåbær.

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Glutenfrie dessertpannekaker med kikertmel og linfrø.

GLUTENFRIE PANNEKAKER: Hvem trenger egg og melk og hvetemel? Disse pannekakene er kjempegode og veldig enkle å lage.

Ingredienser: 

• 3 spiseskjeer linfrø
• 0,5 desiliter varmt vann
• 3,5 desiliter kikertmel
• 1 teskje kanel
• 1 teskje bakepulver
• 2 spiseskjeer sukker
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 3,5 desiliter soyamelk
• Olje til steking

Framgangsmåte: 

Kvern linfrøene i en kaffekvern eller morter. Ha de i en liten bolle med vannet, visp det sammen og la det stå i noen minutter.

Rør sammen kikertmel, kanel, bakepulver og sukker i en litt større bolle.

Ha i linfrøblanding, vaniljeekstrakt og soyamelk og visp det hele sammen til en røre uten klumper.

Varm opp oljen til medium/høy varme i en panne. Ha litt olje i pannen. Hell i en liten øse med røre og vend litt på pannen slik at den fordeler seg litt utover. Stek i noen minutter til toppen begynner å bli tørr, snu deretter pannekaken og stek den ferdig på den andre siden. Gjenta med resten av røren.

Server pannekakene varme eller lune, gjerne med noen friske bær, pisket krem og sirup.

FLERE GLUTENFRIE VEGANSKE OPPSKRIFTER FINNER DU HER. 

Rismelbaserte pannekaker som kan gjøres både tykke og tynne. 

GLUTENFRIE PANNEKAKER: I disse pannekakene bruker vi rismel, som de selger både på helsekostbutikker, økologiske butikker samt internasjonale dagligvarebutikker.

Glutenfrie, veganske pannekaker er enklere enn du skulle tro!

Her har vi i banan, kanel og kardemomme for en ekstra koselig smak. Har du i litt mer melk så kan du steke tynne og fine pannekaker som holder seg kjempegodt sammen.

Ingredienser: 

• 1 godt moden banan
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1 spiseskje olje
• 2 desiliter soyamelk (eller 3-4 desiliter for tynnere pannekaker)
• 2 spiseskjeer lønnesirup
• 3 desiliter rismel
• 2 spiseskjeer maisstivelse
• 1 teskje bakepulver
• 0.5 teskje kanel
• 0,5 teskje kardemomme
• 0,5 teskje salt
• Olje til steking

Framgangsmåte: 

Ha bananen i en bolle og mos den godt med en gaffel. Rør inn vaniljeekstrakt, olje, soyamelk og lønnesirup.

Ha i rismel, maisstivelse, bakepulver, kanel, kardemomme og salt og visp det hele sammen til du har en jevn røre. La røren stå og svelle i minst et kvarter.

Varm opp olje til medium/høy varme i en stekepanne og stek pannekaker på begge sider til de er gylne. Server!

FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE PANNEKAKER FINNER DU HER. 

Juksekake når du har lyst på noe godt i full fart. 

PANNEKAKEBLØTKAKE: Tykke amerikanske pannekaker legges lagvis med krem og bringebær innimellom.

Jeg har jo bestemt meg for å gjøre glutenfri baking til en fest, men foreløpig har jeg ikke begitt meg ut på større saker enn pannekaker og cupcakes. Da lysten på en skikkelig bløtkake med krem og bringebær bød seg, tok jeg en lettvint løsning med denne juksekaken.

Kjempegod er den, og du kan variere med andre pannekakeoppskrifter, andre bær samt sjokoladekrem istedenfor vanlig krem. Fest blir det uansett

Ingredienser til to “tårn”:

• 1 godt moden banan
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 1 spiseskje olje
• 2 desiliter soyamelk (eller 3-4 desiliter for tynnere pannekaker)
• 2 spiseskjeer lønnesirup
• 3 desiliter rismel
• 2 spiseskjeer maisstivelse
• 1 teskje bakepulver
• 0.5 teskje kanel
• 0,5 teskje kardemomme
• 0,5 teskje salt
• Olje til steking

Til servering: 

• 1 pakke vispbar soyakrem
• 1 spiseskje sukker
• 200 gram friske bringebær

Framgangsmåte: 

Ha bananen i en bolle og mos den godt med en gaffel. Rør inn vaniljeekstrakt, olje, soyamelk og lønnesirup.

Ha i rismel, maisstivelse, bakepulver, kanel, kardemomme og salt og visp det hele sammen til du har en jevn røre. La røren stå og svelle i minst et kvarter.

Varm opp olje til medium/høy varme i en stekepanne og stek pannekaker på begge sider til de er gylne. Avkjøl.

Til servering: 

Visp krem og sukker stivt.

Legg en pannekake nederst på et fat. Ha over litt krem, dryss på noen bær og gjenta med 2-3 pannekaker til. Server!

FLERE OPPSKRIFTER PÅ GLUTENFRI MAT FINNER DU HER. 

Tykke og gode pannekaker uten egg, melk, gluten og soya. 

GLUTENFRITT: Kjempegode pannekaker som passer både til en god frokost og en kaffekopp på kvelden.

Ingredienser: 

• 1 banan
• 2 desiliter mandelmelk
• 1 teskje vaniljeekstrakt
• 2 spiseskjeer sukker
• Saften fra en halv sitron
• 1 desiliter kikertmel
• 1 deisliter maismel
• 2 teskjeer bakepulver
• Olje til steking

Framgangsmåte: 

Mos bananen med en gaffel i en bolle. Rør inn mandelmelk, vaniljeekstrakt, sukker og sitronsaft. Visp det hele godt sammen.

Ha i kikertmel, maismel og bakepulver og visp til du har en jevn og fin røre.

Varm opp litt olje til medium varme i en panne.

Ha i litt mindre enn en desiliter røre. Stek pannekakene på hver siden til den stivner, dette tar 2-3 minutter. Gjenta med resten av røren og server pannekakene lune. De smaker godt med syltetøy, og hvorfor ikke prøve med peanøttsmør og banan?

Tips: Dersom pannekakene går litt i oppløsning under steking kan du vispe inn et par ekstra spiseskjeer med kikertmel.

FLERE GLUTENFRIE OPPSKRIFTER FINNER DU HER. 

En egen dag dedikert til pannekaker – FOR en oppfinnelse!

Her får du femten oppskrifter og fem totalt unyttige fakta om pannekaker som du ikke visste fra før!

Visste du at…

• Pannekaken opprinnelig ble oppfunnet som en måte å bruke opp matrester som mel og egg før fasten begynner på askeonsdag?
• Rekorden for å vende på en pannekake er 349 vendinger på to minutter?
• Den største stabelen pannekaker ble bygget opp av 60 store pannekaker og målte76 centimeter i høyden?
• Den største pannekake noensinne laget var femten meter lang, veide tre tånn og ble anslått til å inneholde to millioner kalorier?
• En av de eldste pannekaketradisjonene foregår i Olney, Buckinghamshire og dateres tilbake til 1445? På fetetirsdag, ved lyden av kirkeklokken, kappløper lokale husmødre med stekepanner med en pannekake i til kirken.

Og så oppskriftene… Pannekaker uten egg og meieriprodukter er ikke noe hokus-pokus! Her får du søte og salte oppskrifter, noen med og noen uten gluten. Pannekaker for enhver smak, altså.

De søte

Klassiske pannekaker

når du har lyst på tynne og søte pannekaker som mor lager de.

PANNEKAKER: Helt uten egg og meieriprodukter, men med en nydelig smak som passer perfekt til blåbærsyltetøy.

Amerikanske pannekaker

En klassiker – server med lønnesirup og eventuelt litt margarin.

AMERIKANSKE FROKOSTPANNEKAKER: Helt uten egg og meieriprodukter.

Sjokoladepannekaker

Fordi du fortjener det!

SJOKOLADEPANNEKAKER: Når du eller noen du er glad i har vært ekstra greie, så er hjemmelagde sjokoladepannekaker en fin måte å gjøre litt stas på.

Bananpannekaker

Verdens beste frokost?

BANANPANNEKAKER: Kjempegode til frokost, ekstra bra blir de med sjokoladepålegg.

Crepes

Syltynne, franske pannekaker.

CREPES: Nydelige pannekaker som er perfekte i konsistensen.

Mandel- og eplepannekaker

Smaksbonanza!

EPLEPANNEKAKER: Topp disse pannekakene med epler, mandler og lønnesirup, og du får en veldig god smaksopplevelse.

De glutenfrie

Bananpannekaker

Disse pannekakene er basert på rismel, og kan gjøres både tykke og tynne,

GLUTENFRIE PANNEKAKER: I disse pannekakene bruker vi rismel, som de selger både på helsekostbutikker, økologiske butikker samt internasjonale dagligvarebutikker.

Søte kikertpannekaker

Skikkelig dessertpannekaker med kikertmel og linfrø.

GLUTENFRIE PANNEKAKER: Hvem trenger egg og melk og hvetemel? Disse pannekakene er kjempegode og veldig enkle å lage.

Amerikanske pannekaker

Disse er uten melk, egg, gluten og soya!

GLUTENFRITT: Kjempegode pannekaker som passer både til en god frokost og en kaffekopp på kvelden.

De ekstravagante

Pannekakebløtkake

Ta den helt ut med denne festen av en pannekakekake.

PANNEKAKEBLØTKAKE: Tykke amerikanske pannekaker legges lagvis med krem og bringebær innimellom.

Pannekaker med kaffesmør

Denne kombinasjonen må du bare prøve!

PANNEKAKER MED KAFFESMØR: Stol på meg – dette er en helt kanon smakskombinasjon.

De salte

Grove pannekaker

Fyll disse med soyakjøttsaus eller soppstuing.

GROVE PANNEKAKER: Hjemmelagde pannekaker uten egg og melk, men med et nydelig soyakjøttfyll.

Linsepannekaker

Supergode til stuinger og gryteretter.

VEGANSKE PANNEKAKER: Linser gjør seg veldig godt som hovedingrediens i disse glutenfrie pannekakene.

Latkes – potetpannekaker

Gode til frokost, server gjerne med litt vegansk rømme og eplesyltetøy.

POTETPANNEKAKER: Ovnsbakte “latkes” er kjempegod kosemat.

Kikertpannekaker med kokossaus

Kjempegod middag med asiatiske smaker.

KIKERTPANNEKAKER: Veganske middagspannekaker, servert med en spicy saus med kokos og koriander.