Perfekt mat for de som løper – har jeg hørt!
PANNEKAKER MED KAFFESMØR: Stol på meg – dette er en helt kanon smakskombinasjon.
Via min gode venninne Mari ble jeg gjort oppmerksom på at pannekaker med kaffesmør, lønnesirup og blåbær er noe som Runner’s World har anbefalt. Uten å stille for mange kritiske spørsmål så satt jeg i gang med å veganisere retten. Mari var litt spent på om det ble godt, og jeg synes at kombinasjonen pannekaker og kaffesmør ble helt fantastisk! Disse anbefales virkelig på det sterkeste.
Ingredienser:
- 2 toppa spiseskjeer vegansk margarin
- 2,5 desiliter hvetemel
- 1 spiseskje maisstivelse
- 0,5 desiliter sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- Litt salt
- 3,5 desiliter soyamelk
- 3 spiseskjeer soyayoghurt naturell
- Vegansk margarin eller olje til steking
Tilbehør:
- 2 spiseskjeer avkjølt espresso eller sterk kaffe
- 6 spiseskjeer vegansk margarin
- Litt salt
- Lønnesirup
- Blåbær
Framgangsmåte:
Smelt margarinen i en liten gryte.
Bland sammen hvetemel, maisstivelse, sukker, bakepulver og salt i en bolle.
Visp sammen soyamelk, soyayoghurt og smelta margarin. Hell blandingen over i de tørre ingrediensene og visp det hele raskt sammen.
La røren svelle i minst et kvarter.
Varm opp margarin eller olje i en panne og stek pannekakene på middels varme.
Tilbehør:
Rør sammen kaffe, margarin og salt i en liten skål og sett kaldt slik at det får stivne litt.
Server pannekakene varme med kaffesmør, lønnesirup og blåbær.
FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE PANNEKAKER FINNER DU HER.
Arkivert i:Vafler og pannekaker, Veganske oppskrifter Tagged: kaffesmør, pannekaker, pannekaker uten egg, treningsmat, veganske pannekaker
